Descripción

El pistacho de Bronte, conocido mundialmente como «oro verde» por su color brillante e intenso, es una planta originaria del Mediterráneo, cuyo cultivo en Italia se realiza solo en Sicilia, principalmente al pie del Etna, en el territorio de Bronte.

El pesto de pistacho verde de Bronte PDO libera el aroma fresco y el sabor intenso típico del pistacho cultivado exclusivamente al pie del Etna.

Uso recomendado:

Sobre canapés y picatostes, excelente como aperitivo.

Particularmente adecuado para condimentar pasta de trigo duro, como primer plato con salsa de pistacho, un condimento siciliano por excelencia.

Para untar en filete de carne roja o blanca y en pescado, en particular pez espada, simplemente mezcle todo con una pizca de brandy y póngalo en el horno para un segundo plato con un fuerte impacto.

Y más… para sabrosos productos horneados, divinos en pizza y en arancini.