Descripción
MOLIENDA: Medio-fino.
CALIDAD: Pura carne de cerdo seleccionadas, a las que se agrega el vino Barolo.
ESPECIAS Y SABORES: Barolo D.O.C.G.
GUSTO: La fragancia de Barolo enriquece el salami haciéndolo característico tanto por su aroma como por su sabor, sin dominar la naturaleza apetitosa de la carne.
TRIPA: Natural.
APARIENCIA EXTERNA: Moho natural.
CORTE: A mano, ligeramente oblicuo, 2mm.
GARANTÍAS: Productos sin gluten ni lácteos.
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