Descripción
Pasta de maíz y arroz integral, mezclada de acuerdo con nuestro Metodo di Lavorazione al Vapore® para obtener una masa suave y equilibrada, con una consistencia incomparable.
Nuestros espaguetis sin gluten se adaptan perfectamente a cualquier condimento, como los tradicionales: almejas, tomates y albahaca, aceite, ajo y guindilla, solo por nombrar algunos.
Cosimo Rummo quería crear una pasta sin gluten sin quitarle el placer y la consistencia de la pasta clásica. Se seleccionan arroz integral, maíz amarillo y maíz blanco crudo estrictamente libre de OGM, luego se mezclan con un elemento natural y muy antiguo: el vapor.
Es precisamente gracias al método de cocción al vapor que se obtiene una masa suave y equilibrada, que luego se dibuja en bronce obteniendo una masa de pueblo áspera que mantiene perfectamente el condimento. El resultado es este Rummo sin gluten, con una consistencia incomparable
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