Descripción

Pasta de maíz y arroz integral, mezclada de acuerdo con nuestro Metodo di Lavorazione al Vapore® para obtener una masa suave y equilibrada, con una consistencia incomparable.

Nuestros espaguetis sin gluten se adaptan perfectamente a cualquier condimento, como los tradicionales: almejas, tomates y albahaca, aceite, ajo y guindilla, solo por nombrar algunos.

Cosimo Rummo quería crear una pasta sin gluten sin quitarle el placer y la consistencia de la pasta clásica. Se seleccionan arroz integral, maíz amarillo y maíz blanco crudo estrictamente libre de OGM, luego se mezclan con un elemento natural y muy antiguo: el vapor.

Es precisamente gracias al método de cocción al vapor que se obtiene una masa suave y equilibrada, que luego se dibuja en bronce obteniendo una masa de pueblo áspera que mantiene perfectamente el condimento. El resultado es este Rummo sin gluten, con una consistencia incomparable