Pinna, una empresa familiar fundada en 1919 en Thiesi, Cerdeña, se especializa en la producción de quesos tradicionales de oveja y cabra. Su gama de productos incluye el famoso Pecorino Romano PDO, un queso de sabor robusto y textura firme, y el Fiore Sardo, conocido por su aroma ahumado y sabor picante. Pinna utiliza técnicas artesanales y materias primas de alta calidad, lo que garantiza que cada producto mantenga las características únicas de los quesos sardos​​​​.