Villani

Pieza de cerdo seleccionada por peso, marinada, ahumada naturalmente con madera de haya y luego cocinada al vacío a baja temperatura. Tierno y suculento, se deshilacha con solo la presión del tenedor. Para disfrutar acompañado de salsas y verduras o como relleno de sabrosos sándwiches.

Obtenida de los mejores cortes de la pierna de res, la punta de la cadera es seleccionada por su peso. Cortada para obtener esa forma inconfundible, se sala y se deja reposar.Destaca por su sabor delicado y apetitoso. Entre los embutidos que mejor satisfacen las necesidades nutricionales modernas. Excelente si se sazona con aceite y limón.

Obtenido de pata de cerdo. Rebanada grande y compacta, de color rosa y con una estrella gorda central que le da al producto una textura con dulzura y suavidad excepcionales. Sabor delicado, aromatizado con infusiones especialmente preparadas con hierbas y bayas aromáticas según la receta exclusiva de Villani.