Afeltra, fundada en 1848, es una histórica fábrica de pasta ubicada en Gragnano, la capital mundial de la pasta. La empresa utiliza trigo duro italiano y agua pura de los Montes Lattari, siguiendo métodos tradicionales como la extrusión en bronce y el secado lento para producir una pasta de calidad superior. Entre sus productos destacan los Spaghetti Chitarra y los Bucatini, conocidos por su textura rugosa que mejora la absorción de las salsas, proporcionando una experiencia culinaria auténtica y deliciosa.
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