Descripción

En el corazón de Gragnano, el reconocido Premiato Pastificio Afeltra, fundado en 1848, nos presenta su exquisitez culinaria: los Paccheri di Gragnano. Este formato de pasta, que se remonta a tiempos antiguos, lleva consigo la historia y la tradición de la región italiana.

Los Paccheri di Afeltra son el resultado de una cuidadosa selección de grano italiano 100% y un proceso de producción artesanal impecable. Cada paso en su elaboración se realiza con dedicación y respeto por la calidad. Las mejores sémolas de trigo duro se someten a rigurosos controles de calidad para asegurarse de que cumplan con los estándares de excelencia en proteínas, gluten y cenizas.

Desde el momento en que se mezcla la masa hasta su prensado y corte, se utiliza agua pura de los Monti Lattari de Gragnano, lo que confiere a los Paccheri su auténtico sabor y textura. La trafilatura al bronce, un método tradicional, garantiza una rugosidad perfecta en la superficie de la pasta, ideal para atrapar y resaltar los sabores de tus salsas favoritas.

Los Paccheri di Gragnano son versátiles en su uso culinario. Puedes disfrutarlos con una clásica salsa boloñesa, donde la forma amplia y hueca de los paccheri permite que la salsa se adhiera y se mezcle en cada bocado. También son una opción deliciosa para rellenar con una combinación de ricotta y espinacas, horneados al gratín para obtener una experiencia culinaria verdaderamente indulgente.

En “Il Contrabbandiere”, nos enorgullece ofrecerte productos italianos de alta calidad que satisfacen los paladares más exigentes. Los Paccheri di Gragnano del Pastificio Afeltra son una muestra de nuestra pasión por la autenticidad y el sabor excepcional. Descubre la verdadera esencia de la pasta italiana con cada bocado de estos paccheri y déjate seducir por su textura suave y porosa que cautiva a todos los amantes de la buena cocina