Descripción

Hay quienes rastrean el origen de los Pipe hasta la cultura gastronómica romana, y quienes, en cambio, dan a luz de manera más genérica en el centro-norte de Italia.

Los Pipe Rigate son un formato de fantasía con una característica forma de caracol que, gracias a la doble apertura y las distintivas rayas, pueden mezclar incluso las salsas más líquidas y esquivas, capturando todo el condimento.

Los Pipe Rigate son particularmente adecuados para condimentos con salsa de carne con cerdo o ternera, salchichas o champiñones.

También son perfectos para platos de verano, con salsas ligeras hechas con tomate fresco y mozzarella o en recetas horneadas.