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Mozzarella Di Bufala 20gr. Cilieg. Vasch. 250gr Sori
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Las ciliegine 20g., son el tamaño más pequeño que existe. Del color de porcelana blanca, tienen una corteza muy delgada (aproximadamente 1 mm) y una pasta elástica formada por hojas delgadas. Deliciosos y delicados, se comen de un bocado y son perfectos para aperitivos y buffets.… Leer más

BUFALA CAMPANA DOP 250 Gr- MOZZARÉ
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El sabor de la mozzarella de búfala perdura como antaño, con su sabor agradablemente ácido con un vago tono almizclado. La explosión de sabor ocurre durante la masticación, y es la misma que cuando eran los históricos «bufalari» los que … Leer más

SCAMORZA 250 GRS. IL CONTRABBANDIERE
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El sabor de la scamorza fresca es dulce y delicado, con sabores aromáticos de leche, el ahumado tiene un sabor más pronunciado. Excelente para enriquecer ensaladas o en brochetas, scamorza, debido a su capacidad de «hilar», es ideal en la cocina para preparaciones horneadas que requieren gratinado ligero. Otra forma de saborearlo son las rodajas de 2-3 cm cocinadas en el plato o en la parrilla, acompañadas de miel de castañas.… Leer más

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