Queso Curado

Parmigiano Reggiano Porzionato 340gr

10,99/Ud IVA incl.

No necesita presentación. Parmigiano Reggiano se produce en el área típica que incluye las provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia a la izquierda del río Reno y Mantua, a la derecha del Po. La leche se produce a partir de vacas alimentadas de acuerdo con una especificación específica que prevé el uso de forraje local y alimento vegetal que prohíbe todo forraje de ensilaje y alimentos de origen animal. Uso: para condimentar pastas, lasañas, canelones, pizzas ensaladas, tanto rallado como laminado

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Descripción

No necesita presentación. Parmigiano Reggiano se produce en el área típica que incluye las provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia a la izquierda del río Reno y Mantua, a la derecha del Po.

El vínculo entre Montanari y Gruzza y nuestro querido queso es un vínculo tan fuerte que se vuelve familiar.

Amor que ahora se pierde en el tiempo. La leche se produce a partir de vacas alimentadas de acuerdo con una especificación específica que prevé el uso de forraje local y alimento vegetal que prohíbe todo forraje de ensilaje y alimentos de origen animal.

La leche se lleva a la lechería dentro de las dos horas posteriores al ordeño, donde se usa cruda, sin la adición de ningún aditivo y sin ningún tratamiento térmico.

Se necesitan 16 litros de leche para hacer un kilo de Parmigiano Reggiano.

 

Uso: para condimentar pastas, lasañas, canelones, pizzas ensaladas, tanto rallado como laminado

Ficha Técnica

Peso0.34 kg

Marca

Montanari & Gruzza

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