Descripción

El Queso Provolone del Monaco DOP es una auténtica joya gastronómica que combina historia, tradición y sabor excepcional. Con sus raíces en la región de Agerola y otros municipios cercanos, este queso semiduro de pasta hilada se elabora exclusivamente con leche cruda de vacas criadas en la zona. Su proceso de curación, que dura al menos seis meses, es fundamental para obtener sus características únicas.

La corteza del Queso Provolone del Monaco DOP es fina y de color amarillento, con tonos ligeramente oscuros, mientras que su interior revela una pasta de color crema y tonos amarillentos, elástica, compacta y sin grietas. Los ojos de perdiz, pequeñas aberturas que se forman durante la maduración, aportan textura y sabor distintivos. Su sabor es dulce a mantequilla, con un toque picante suave que añade complejidad y equilibrio.

Este queso se presenta en forma de melón ligeramente alargado o de pera, con un peso que oscila entre 2,5 y 8 kg. Su elaboración cumple con los estándares de la DOP Europea, lo que garantiza su calidad y autenticidad.

El Queso Provolone del Monaco es un verdadero placer para el paladar. Se puede disfrutar solo, apreciando su sabor y textura en cada bocado, o acompañado de otros ingredientes como embutidos, algunas frutas como las uvas y las peras que realcen su perfil gustativo. Combínalo con un poco de miel de castaño para un contraste dulce y salado, o úsalo para realizar bocadillos gourmet, tablas de quesos o enriqueciendo recetas tradicionales.

Hermes Gourmet te ofrece la oportunidad de experimentar la excelencia del Queso Provolone del Monaco en la comodidad de tu hogar. Nuestro compromiso con la calidad y la selección cuidadosa de productos de alta calidad nos permite ofrecerte este queso único y exclusivo. Sumérgete en la tradición quesera italiana y descubre el placer de saborear el Queso Provolone del Monaco