Harina

Harina Caputo Pasta Fresca E Gnocchi»00″1kg

1,66 IVA incl.

Pasta fresca y gnocchis

Hay existencias

SKU: 800201 Categoría:
Marcas:Caputo

Descripción

Tipo «00» Harina de trigo blando.

Harina calibrada con almidones de primera extracción y de gluten resistente. La combinación con agua genera masas brillantes y consistentes, de sabor extraordinario. Resulta excelente en pastelería para cremas y masas choux.

Humedad máxima 15,5%.

Solo TRIGO: sin aditivos ni enzimas químicas.

Para una buena conservación del producto, manténgalo en un lugar fresco y seco.

Producido por Molino Caputo, donde los mejores trigos SIEMPRE se seleccionan y mezclan de acuerdo con los principios del antiguo arte de la molienda.

Para no dañar los almidones y proteínas, los granos se muelen lentamente.

  • TIPO DE HARINA: 00
  • PROTEÍNAS: 12.25%
  • VIDA ÚTIL: 12 meses
  • PANADERÍA: W 260/280
  • ELASTICIDAD: P / L 0.70 / 0.80

Ficha Técnica

Peso1 kg

Marca

Caputo

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