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Farina Rossa “00” 25kg Caputo

37,79 IVA incl.

Caputo “00” Farina rossa / Harina roja 25 kg

Levadura larga.

Ideal para masas que requieren largos períodos de descanso y fermentación prolongada en las celdas de la nevera. El gluten, con una relación equilibrada de extensibilidad, resistencia y elasticidad, es ideal para procesar en pizzerías, pastelerías y en la cocina por los chefs.

Total:
SKU: 800057 Categorías: , Etiqueta:
Marca:Caputo

Descripción

La Farina Rossa 00 de Caputo, en un saco de 25kg, es sinónimo de excelencia en la cocina italiana. Cada grano de esta harina lleva la promesa de transformar recetas caseras en obras maestras de la panadería y pizzería. Seleccionada por profesionales, su finura es ideal para texturas suaves y elásticas.

Caputo, marca líder, garantiza una harina con un poder de hidratación óptimo. Esto asegura masas consistentes y manejables, perfectas para la creación de panes aireados y pizzas de borde crujiente. Su molido preciso respeta la tradición italiana, ofreciendo a los cocineros una base confiable para la innovación culinaria.

Esta harina es elegida por su composición equilibrada, que favorece el desarrollo de sabores ricos y complejos. Es la base perfecta para quienes buscan la calidad en cada ingrediente, permitiendo exploraciones gastronómicas que deleitan el paladar y enriquecen la mesa.

Ideal para los amantes de la buena comida, la Farina Rossa 00 de Caputo es más que un ingrediente; es un vehículo de expresión culinaria. Invita a experimentar, a compartir y a disfrutar de la riqueza de la cocina italiana, en cada bocado.

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Marca

Caputo

Caputo, una empresa familiar desde 1924 en Nápoles, produce harinas de alta calidad, especialmente la famosa harina "00". Con más de tres generaciones de experiencia, Caputo mantiene métodos tradicionales de molienda lenta que preservan las características naturales del grano, ideales para pizzas, panes y pastas de calidad superior.
Desde 1924, Caputo elabora harinas de la más alta calidad, apreciadas por profesionales y entusiastas de la cocina. Caputo ofrece una gama de productos que incluyen harinas para pizza, pastelería y opciones sin gluten, todas hechas sin aditivos ni blanqueadores, capturando la esencia de la cocina napolitana.

Ficha Técnica

Peso 25 kg

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