Descripción
Harina de gluten elástica y resistente, ideal para masas de fermentaciones largas.
Características técnicas:
- TIPO DE HARINA: 00
- PROTEÍNAS: 12.50%
- VIDA ÚTIL: 12 meses
- PANADERÍA: W 260/270
- ELASTICIDAD: P / L 0.50 / 0.60
Harina
Harina “00” Pizzeria 1 Kg Caputo
2,03€
Para fermentaciones largas.
Marca
Caputo
Ficha Técnica
| Peso | 1 kg |
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