Descripción

El Formaggio Primo Sale es un queso fresco típico del sur de Italia. Se elabora con leche de vaca y de oveja, cuidadosamente seleccionadas. Su origen está en las regiones de Puglia y Basilicata, en zonas como Alta Murgia y las provincias de Matera y Potenza, ricas en tradición ganadera.

Aunque es un queso fresco, su proceso sigue los pasos del tradicional Pecorino Coratino. Desde la temperatura de coagulación hasta el moldeado, conserva métodos artesanales. El resultado es un queso de textura firme pero tierna, con un sabor suave, ligeramente salado y muy equilibrado, perfecto para el consumo diario. Este queso puede considerarse tradicional e innovador a la vez. Es fácil de consumir y especialmente apreciado por el público más joven, que suele evitar quesos curados.Su perfil suave lo hace accesible para todos los gustos. Es ideal para cortar y servir en mesa, acompañar con pan, frutas o utilizar en cocina.

El Primo Sale combina lo mejor de la tradición del sur de Italia con un estilo actual. Su sabor natural conquista desde el primer bocado.

Es un queso que respeta sus raíces pero mira al futuro. Su versatilidad y autenticidad lo hacen imprescindible para quienes valoran productos sencillos y genuinos.

El formato de 2,7 kg aprox. lo convierte en una opción perfecta para familias o quienes consumen queso fresco con frecuencia.